又肥又大～简单易学～发花胶

作者： Rebecca_Jin

花胶发的好不好，很影响口感，也影响营养释放！买了再好的花胶，发不好，那就是白搭！我的方法，简单，易发！

用料

• 花胶 3个
• 姜片 4片
• 料酒 2勺

又肥又大～简单易学～发花胶的做法步骤

步骤 1

把水烧开！

步骤 2

把花胶干清洗，面上放姜片！

步骤 3

水开后，把蒸格放上去，蒸15分钟！

步骤 4

把蒸过的花胶放入纯净水中，加2勺料酒，把之前蒸的姜片也放入，放入冰箱隔夜！

步骤 5

图片是隔夜拿出来的发好的花胶，你明显会发现，花胶变大皮变厚了，水变少了！这就是正常了！

步骤 6

发好的花胶，当场不吃，可以放冰箱冷冻！

菜谱创建时间：2019-11-18 19:07:30