超级美味的红烧肉

作者： 广森_pkwb

用料

• 五花肉 500克
• 糖 100克
• 盐 30克
• 八角 2个
• 姜 片
• 葱 半根
• 老抽 2勺
• 香叶 3片
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蒜 3瓣
• 桂皮 3块
• 鸡精 1勺

超级美味的红烧肉的做法步骤

步骤 1

首先锅中烧开水将猪肉灼一遍，然后捞起来备用。

步骤 2

锅中放油然后放糖熬成金黄色(一定要注意防止糖变糊)

步骤 3

接下来放葱、姜、蒜炒香，然后把猪肉放进去锅中加生抽、老抽、料酒、蚝油、桂皮、八角、香叶翻炒至金黄色后加没过红烧肉的水，再加适量盐（边试味道再加）和鸡精。盖上锅盖小火慢炖大概15分钟后把桂皮、香叶捞起来（防止味道太重） ，再继续煮半个小时后开锅盖收汁装盘。

菜谱创建时间：2019-11-18 17:52:37