鲜美爽口素包~雪菜蘑菇香干馅

作者： summerrr喵

这天在妈妈家，突然想吃雪菜包子，咸鲜素馅的很是爽口。 以下可做16-18个中号包子。做中式面点和面习惯了用碗计比例。(碗就是吃饭的小碗）

用料

• 中筋粉/全麦粉 3碗
• 水 1.5碗
• 酵母粉 5克
• 雪菜 1碗（约250g）
• 蘑菇 10个
• 香干 3块（约150g）
• 五香粉、鸡精等 适量

鲜美爽口素包~雪菜蘑菇香干馅的做法步骤

步骤 1

酵母粉兑水，将面粉揉三光 (妈妈家的盆好有年代感)

步骤 2

热锅少油，炒熟雪菜、蘑菇、香干，加适量五香粉、味精调味。(其实还可以加点蛋)

步骤 3

面粉醒了约一小时（时间不够了，没发两倍大，后面蒸出来发现也不影响口感）。分成16-18个记子。

步骤 4

记子擀成中间厚边边薄，加雪菜馅。

步骤 5

蒸屉抹一层油，分别包好码入，盖盖开火热一会儿锅（温温的即可，加速酵母发酵），静置30～40分钟。

步骤 6

开火开锅后中火蒸15分钟。关火闷3分钟，揭盖~

步骤 7

热乎乎的，开吃~软软香香爽口又美味！

菜谱创建时间：2019-11-18 17:34:42