糖鸡蛋面粉酵母粉一起放入和面机,缓缓加入牛奶和水,先开二档搅拌,和匀后调三档搅拌至起筋膜。加入黄油和盐搅拌匀。
发酵至两倍大,取出揉出气泡,分成剂子,大小自己掌握,擀薄片。
撒上桂花酱葡萄干卷起。
模具刷油,将卷好的面包丕摆进去。
再卷一个大的。
打花刀,刷蛋液,撒芝麻。
再做几个小的,包入玫瑰馅和葡萄干捏圆,放入模具。
放入烤箱发酵40度,大概15~20分钟,开始烤,180度20~25分钟。
桂花味的。
玫瑰🌹馅的。
馒头包。
各家用的烤箱不一样,成熟和上色自己把握。