泰式酸辣酱

作者： Cindy手作

都说小美是做酱神器，因为她集打碎，打磨，加热，调和一体，一锅到底超级方便 这个泰式酸辣酱辣度根据自己放的辣椒，如果不想吃太辣的，甜红椒可以多一些，另外喜欢有蒜味的也可以放一瓣大蒜增加香味 鱼露和新鲜柠檬汁最好不要省略，不然就没有泰式风味了

用料

• 小红辣椒（辣的） 1-2根
• 红甜椒 约40g
• 柠檬汁 20g
• 白醋 30g
• 鱼露 10g
• 糖 50克
• 水 50g
• 玉米淀粉 5g

泰式酸辣酱的做法步骤

步骤 1

除了水和玉米淀粉以外，全部材料放进主锅，我用了2根红辣椒，结果好辣，建议一根就可以了

步骤 2

另外用一个小碗加50g水和5g玉米淀粉拌匀备用

步骤 3

主锅设定5秒/速度6把辣椒打碎，然后设定5分钟/varoma/反转速度1，开始煮

步骤 4

剩下一分钟的时候，从量杯口慢慢的倒入玉米淀粉液，然后继续煮到时间结束

步骤 5

倒进碗里待冷却就可以食用

步骤 6

搭配月亮虾饼好好吃😋

步骤 7

有没有看起来就很搭

菜谱创建时间：2019-11-18 14:33:20