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快手早餐|在家就能做cafe的软嫩滑蛋的做法

快手早餐|在家就能做cafe的软嫩滑蛋

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作者: SunnY曈
SunnY曈
很多人会觉得为什么自己在家就是做不成像cafe做的那种很湿润软嫩的滑蛋,其实最大的窍门就在于加牛奶🥛要在家享用一个cafe般的早午餐,也是非常的简单🤩

用料

快手早餐|在家就能做cafe的软嫩滑蛋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把准备好的鸡蛋均匀打散

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在蛋液中加入适量的牛奶(全脂牛奶会更香)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的盐,把蛋液打至均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开火热锅,加入适量的油(用无盐牛油会更香),倒入蛋液后火调小

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等蛋液边边开始凝固就能用锅铲慢慢往中间推

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一直轻推蛋液直到全部蛋液凝固,在蛋液还湿润的时候必须出锅,不然等蛋液全部收干就会过熟变老

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅后撒上黑胡椒粉就OK了

快手早餐|在家就能做cafe的软嫩滑蛋的小贴士

这样做出来的滑蛋即可单吃,又可以加在吐司或三明治🥪里,在家就能轻轻松松做出一份cafe般的早午餐了!

菜谱创建时间:2019-11-18 14:05:07
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