零失败的发糕

作者： 天添慧

用料

• 温水 200克
• 酵母 3.5克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 0.5克
• 盐 1克
• 白糖 20克
• 蜂蜜 2勺
• 鸡蛋 1个
• 面粉 250克
• 玉米面 50克

零失败的发糕的做法步骤

步骤 1

除了面粉和玉米面 剩下的材料 放入盆中 搅拌均匀

步骤 2

筛入面粉

步骤 3

调成糊状 面糊不能太稀

步骤 4

盖上保鲜膜 醒发至1.5倍

步骤 5

发好的面糊

步骤 6

纸杯底部喷点油 防止粘连

步骤 7

放上蔓越莓干 放入笼屉 醒发20分钟

步骤 8

水开上锅 蒸15分钟

步骤 9

时间到 焖三分钟

步骤 10

出锅装盘

步骤 11

特别柔软

步骤 12

一点不湿 也不粘粘的

步骤 13

营养好吃的发糕完成

零失败的发糕的小贴士

水温在36度左右 面粉吸水性不同 水量自行调整

菜谱创建时间：2019-11-18 14:03:58