酸辣汤

作者： 唐小唐妈妈

夏天，没有胃口的时候，煮上一大碗酸辣汤，只要闻到味道，好胃口就回来了。

用料

• 水发黑木耳 一小撮
• 豆腐 一块
• 鸡血 一块
• 水发黄花菜 一小撮
• 肉丝 一小撮
• 鸡蛋 两个
• 干辣椒面 适量
• 黑胡椒
• 醋
• 盐
• 酱油 可以不放
• 植物油
• 淀粉

酸辣汤的做法步骤

步骤 1

豆腐，鸡血切丝，黄花菜，黑木耳切碎 ，肉丝下锅煸熟

步骤 2

取干净锅，倒植物油，油热放辣椒面，炸香，快速加水。小心烫到自己。可以加凉水，也可以加开水

步骤 3

等水开，把步骤一切好的东西都倒进锅里

步骤 4

往汤里加调料，醋，黑胡椒，盐，有人喜欢加酱油，调到自己喜欢的味道

步骤 5

等汤再开，往汤里加淀粉水。不要太多，多了就像一锅浆糊，少了，汤太清，东西都沉到锅底下了。一次少加点，过加几次

步骤 6

汤再次开，搅进打撒的鸡蛋液

菜谱创建时间：2012-04-28 17:51:24