孜然牙签肉🍢

作者： 星星糖宝贝

用料

• 羊肉 根据你的家庭条件
• 盐 一小勺
• 糖 一小勺
• 料酒 一大勺
• 酱油 一大勺
• 淀粉 一大勺
• 孜然粉 大量
• 辣椒粉 适量
• 葱姜蒜末 一小碟
• 芝麻 一小撮

孜然牙签肉🍢的做法步骤

步骤 1

准备新鲜羊肉~或牛肉~或猪肉（如果你吃得起的话🤭）

步骤 2

将肉切成丁火差不多大小的长条状，往肉中加入适量的盐、白糖、酱油、料酒、淀粉、孜然粉，能吃辣的可以再加些辣椒粉，然后搅拌均匀腌制20分钟

步骤 3

将腌好的肉曲了拐弯的来回对折着串在牙签上，每根牙签串一块肉就行，串太多了容易秃噜下来😁

步骤 4

锅中倒油烧热后转小火，将肉串倒入锅中，肉串炸倒变色捞起把油沥干盛放在盘中🍽 火转稍微大一点，用锅中剩下的油爆香💥 先放花椒干辣椒，炸到变色后放葱姜蒜末，炒出香味后，将肉串倒入锅中，快速翻炒，炒个一多分钟入味儿后即可出锅撒芝麻😋

菜谱创建时间：2019-11-17 21:52:50