甜酒糟-坐月子必备

作者： FF-爱做美食的吃货

家乡特色美食-甜酒酿是蒸熟或煮熟的糯米拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒,酒酿也叫醪糟。 吃的时候连米带酒一起吃，可以在发酵后生吃（小孩子不宜生吃），也可以加水煮开了吃，还可以在煮的时候放入鸡蛋就是香甜美味的酒酿鸡蛋了，或者在煮的时候加入红糖，有滋补养颜催乳的作用，据说可以丰胸哦！😄

用料

• 糯米 1000克
• 酒饼 2个(约17.5克)
• 密封罐 1个
• 姜 少许或不放
• 鸡蛋 1个
• 红糖 适量

甜酒糟-坐月子必备的做法步骤

步骤 1

洗净糯米，放锅煮好后摊凉备用

步骤 2

把酒饼碾碎备用

步骤 3

罐子开水消毒，擦干水分备用。

步骤 4

糯米和酒饼粉拌匀，装罐密封放到温暖处36到72小时至出甜酒即可食用。

步骤 5

放置大约40个小时左右，成功出酒了！

步骤 6

鸡蛋红糖甜酒糟，味道甜滋滋的很开胃！ .

菜谱创建时间：2019-11-17 21:17:21