1、番茄切成小块,生菜洗好,虾干洗好; 2、热锅冷油,放入番茄,加少许盐,小火煮出番茄汁; 3、倒入适量冷水,加入虾干,加适量盐,盖上锅盖至煮沸; 4、水开后加入面条; 5、面快煮好时加入生菜; 6、煮好后盛出。