超好喝养生暖胃牛骨汤

作者： 袋鼠筠筠

一到秋冬季节，我就一定会煲这款牛骨汤，非常好喝，暖胃又滋补。但是春夏季节可不建议大家喝哦！

用料

• 牛骨 1斤
• 红枣 5颗
• 花豆 适量
• 枸杞 适量
• 姜片 3片
• 陈皮 1/4片
• 料酒 少许

超好喝养生暖胃牛骨汤的做法步骤

步骤 1

牛骨切好洗干净。我买的是牛月亮骨，市场的阿姨也叫它蝴蝶骨。整片扇形的都是软骨，胶原蛋白更好！

步骤 2

冷水浸泡半小时。

步骤 3

焯水洗干净备用。可以看到全部都是白白的软骨。

步骤 4

加入水、去核红枣、枸杞、陈皮、花豆、姜片，并加入料酒。开火煮沸后小火煲2-3小时。静待花开！

步骤 5

加上盐，非常好喝。但是一定要趁热喝！

步骤 6

暖胃。

步骤 7

脆骨喜欢的也可以吃不浪费。

超好喝养生暖胃牛骨汤的小贴士

1、毕竟是牛骨，会有牛油，冷却后牛油会凝固，所以要趁热喝！ 2、红枣的量可以随喜调整，有的人怕热气也可以少放点。 3、牛骨汤毕竟偏热，秋冬天气喝为好，越冷的天气越好！ 4、我不爱买牛筒骨，就偏爱这种月亮骨，不会感觉有骚味，而且胶原蛋白丰富！

菜谱创建时间：2019-11-17 20:08:52