外脆内嫩的华夫饼

作者： wlw01090

华夫饼，又叫格子饼、格仔饼。是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

用料

• 低筋面粉 150克
• 糖 50克
• 黄油 60克
• 牛奶 50ml
• 盐 1克
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 3克

外脆内嫩的华夫饼的做法步骤

步骤 1

准备好所要用到的所有材料.

步骤 2

将蛋黄和蛋白分开，蛋白一定要放到干燥的容器中。

步骤 3

用电动的打蛋器把蛋白打至硬性发泡

步骤 4

融化的黄油和蛋黄混合（手头没有黄油，用玉米油代替，味道不会太差）

步骤 5

将面粉、糖、泡打粉和盐称好，搅拌均匀。

步骤 6

用过筛器把上一步搅拌好的面粉筛入蛋黄和油的容器中。

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

倒入打发好的蛋白容器中，上下搅拌均匀，不要打圈，免得蛋白消泡。

步骤 9

接着倒入牛奶，继续搅拌。

步骤 10

搅拌成面糊。

步骤 11

将拌好的面糊倒入预热好的华夫饼机中.

步骤 12

大概5分钟左右，看到有热气冒出，闻到香味后，在等两分钟。

步骤 13

取出，开吃！

外脆内嫩的华夫饼的小贴士

面粉用专用的蛋糕粉，手头没有黄油用玉米油代替，用黄油需要提前融化后使用。

菜谱创建时间：2019-11-17 19:45:36