减脂期适配的改良版meatloaf

作者： 泳卉泳卉

最近很馋 总想吃牛肉汉堡包 可是减脂期间不敢这么挥霍 好吧反正汉堡也是中间的牛肉饼最是重头 那就自己做点牛肉汉堡肉来解馋吧 下面的配方可以一次做9个100克的肉饼

用料

• 洋葱 1个
• 牛肉 350克
• 鸡胸肉 350克
• 秀珍菇 150克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 少许

减脂期适配的改良版meatloaf的做法步骤

步骤 1

洋葱切小丁 平底锅放油炒到软 略金黄色 放冷

步骤 2

菌菇略打碎 拌入肉酱 放凉的洋葱 倒入料酒 鲜酱油 盐 黑胡椒 一起拌匀 可以搅拌至略起劲

步骤 3

分成100克一个的肉团 两手甩来甩去 又能继续起劲又能顺利变肉饼

步骤 4

平底锅倒油 放入肉饼小火煎 大概2分钟后 看到底部稍变白 翻面 盖盖煎2分钟 用牙签插入 肉饼中间涌出水就说明熟了

步骤 5

出锅可以配酱汁和蔬菜 就很满足啦

步骤 6

一次吃不掉的 可以稍微煎一下成型 用油纸隔开放入饭盒冷冻 下次拿出来常温解冻 再煎熟 或者入烤箱加cheese烤 太香了

菜谱创建时间：2019-11-17 17:24:52