如何做出简单美味乌鸡汤

作者： 做饭的大婶儿

家人体质偏寒，平时喜欢煮些温暖脾胃的汤，全家都喜欢，喝完身体也倍感舒适，这就是我做汤的动力。

用料

• 乌鸡 1只
• 枸杞 10几粒
• 姜 几片
• 料酒 一饭勺勺
• 盐 据自家口味增减克
• 白胡椒粉 1小勺
• 香菇 若干朵
• 竹荪 随意克
• 黄花 几根

如何做出简单美味乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

乌鸡切块用淡盐水泡半小时左右去除血水

步骤 2

泡好后倒掉血水清洗干净加料酒姜片少许盐腌制20分钟左右去除鸡肉腥味儿。

步骤 3

锅烧热加油放入几片生姜，把泡好的或不用泡的香菇充分煸炒出香味儿，砂锅里放入腌好的鸡肉并加入适量清水，再把刚炒过的香菇倒入砂锅，加点白胡椒粉，煮就行了，水开后转成小火慢煮，煮一个多小时后加入山药和泡好的竹荪，再煮半个小时左右加盐调味儿，端桌上开喝就行了，这样做的鸡汤黄亮鲜香，一点肉腥味儿都没有，全家都爱喝。 原谅我做饭懒不爱拍步骤，只拍成品，步骤看文字一样实现的，聪明的你们一定能做出来的。

菜谱创建时间：2019-11-17 14:36:38