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蛋白粉蒸蛋糕无糖无油不用打发增肌减脂必备的做法

蛋白粉蒸蛋糕无糖无油不用打发增肌减脂必备

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常驻英国小饼干
撸铁人士离不开蛋白粉 天天喝蛋白粉奶昔也很无聊。就借鉴了一下大米发糕的做法尝试做一下蛋白粉发糕。想不到味道还不错。

用料

蛋白粉蒸蛋糕无糖无油不用打发增肌减脂必备的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋白粉,粘米粉,面粉,生粉放入碗中。温水化开酵母和泡打粉。一边用勺子搅拌一边将酵母水与粉混合。多搅拌一会,确保充分混合。盖上保鲜膜放到温暖处发酵。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊发到大约两倍大,发酵好之后的面糊有很多气孔,用筷子搅拌充分排气。模具内放油纸,倒入糊糊。因为发酵,面糊怎么搅拌始终都有一些小气泡。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅内烧开一锅水,然后关火。将模具放入关了火的蒸锅中进行二次发酵。暖湿的环境能迅速完成二次发酵。12分钟后,糊糊又膨胀了,二发完成。这时直接开火蒸12分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸好后不要马上开盖。再闷三分钟开盖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品充满巧克力的香气

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切开看看

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绵密的口感

菜谱创建时间:2019-11-17 06:12:33
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