焖羊肉

作者： 钱多多下厨

不喜欢放过多的材料，就喜欢淡淡的羊肉味和姜的味道，鲜甜、香。喜欢简单的羊肉不串味的可以尝试做做。

用料

• 羊肉 1500克
• 姜 250克
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量

焖羊肉的做法步骤

步骤 1

购买羊肉，一定要挑选肉质老一些的，具体也没特别规定。羊肉买回要清洗干净，晾干水，然后把姜皮刨干净。

步骤 2

羊肉最好先焯水，本次步骤本人忘记了但也不影响味道。羊肉下锅炒一下，放入姜片，酱油，盐，料酒可以放多一点去味。羊肉肉色变色就可以加水。

步骤 3

加水加至水漫过羊肉三分之一。大火焖15分钟转小火，直到水分差不多焖干。我用了差不多一个小时。

步骤 4

香喷喷的羊肉也就焖好了。

焖羊肉的小贴士

忘记拍图了。大概步骤就是这样。

菜谱创建时间：2019-11-17 00:59:14