猪肉酸菜包子

作者： 佛系小厨女

想吃妈妈牌包子，不在身边，只能自己尝试啦～ 以下是修订版～

用料

• 面粉 克
• 酵母 克
• 水 克
• 蚝油 勺
• 糖 克
• 猪肉 克
• 葱花
• 生抽老抽
• 酸菜

猪肉酸菜包子的做法步骤

步骤 1

第一次没做好，后来妈妈说: 肉沫先加调料，盐，生抽，老抽，耗油，十三香，顺时针边搅拌边加水，直到不太吸水，稀一点没关系的 ps:1.加个鸡蛋搅拌应该也会好吃吧，下次再加一点点鲜菇提现 2.加葱沫后用热油淋在上面激发葱的香味，多加油没关系，酸菜吸油 3.搅拌好肉馅再加酸菜

步骤 2

酵母加入温水慢慢溶解，慢慢加入面粉搅拌，醒面至大概2倍大 剩下的自由发挥吧～

步骤 3

有点挤，蒸的时候记得蒸布先打湿，大概10-15分钟。

菜谱创建时间：2019-11-16 22:31:25