超级美味干煸恩施小土豆

作者： Anne烟火间

这篇菜谱是我下厨房发布的第一篇，当时觉得这道菜味道不错，就随手记录一下，现在将更直观详细的步骤分享给大家。如果你刚好喜欢吃土豆，也喜欢烧烤的味道，那么一定不要错过这道菜🍻❤️

用料

• 恩施小土豆 500g
• 细孜然粉 半勺
• 粗孜然粉 一勺
• 洋葱 少许
• 小米辣 5个
• 玉米淀粉 多准备点
• 盐 5g
• 胡椒 2g
• 蒜 少许
• 白芝麻 若干
• 白糖 3g
• 鸡精 1g

超级美味干煸恩施小土豆的做法步骤

步骤 1

准备全部调料

步骤 2

土豆削皮切块冲洗掉淀粉，浸泡5分钟，将红椒洋葱切粒，水烧开后放入2g盐放入浸泡后的土豆煮2分钟，捞出沥干水分⚠️水份控的越干越好⚠️

步骤 3

将控干水份的土豆块均匀的裹上玉米淀粉，锅内放入适量的油，大火加热至8分，下锅炸土豆块，炸至浅金色捞出，再将油温加热，大火复炸至深一点的金色，捞出备用

步骤 4

锅内放入蒜、洋葱、红椒粒炒香，放入炸好的土豆块，加入盐3g、糖3g、细孜然、粗孜然、半勺生抽、芝麻、葱花煸炒均匀，就是这么简单的美味干煸恩施小土豆出锅了💕

步骤 5

特别香的土豆做法，喜欢烧烤口味的朋友一定不要错过！🥰

菜谱创建时间：2019-11-16 21:18:19