小鸡炖香菇

作者： 艳过无痕123

日常小食～

用料

• 姜 适量
• 盐 适量
• 香菇 16朵
• 蒜 3瓣
• 鸡腿 6只
• 干辣椒 3个
• 葱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量

小鸡炖香菇的做法步骤

步骤 1

干香菇洗净，泡水～

步骤 2

鸡腿拿出泡水化冻～

步骤 3

化冻后鸡腿划斜刀，加入料酒，生抽，腌制20分钟左右~（也可加淀粉，盐，可根据自己情况来）

步骤 4

葱，姜，蒜，干辣椒，切好备用~

步骤 5

香菇去跟，一切四备用～（也可不切，也可对半切）

步骤 6

锅热，加油，加入葱姜蒜，干辣椒，炒香～

步骤 7

加入鸡腿，中火炒至肉熟，加老抽调色，加水没过鸡腿，加盖，大火煮开，再煮10分钟～

步骤 8

加入香菇，加水没过，加盖，大火煮开，再煮8分钟，收汁～（不急的话可以小火收汁，大火收汁也可以）

步骤 9

出锅～

步骤 10

人生一世，不过一年一月，一周一日，一餐一饭，如此，甚好~

菜谱创建时间：2019-11-16 19:18:56