炒三丝

作者： 呼00呼

妈妈的菜，记录备用

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 青椒 1个
• 各种常用调料
• 瘦肉丝 适量
• 蒜末 适量

炒三丝的做法步骤

步骤 1

土豆、胡萝卜、青椒洗净切丝备用，土豆大的一个，小的两个

步骤 2

土豆丝泡水备用

步骤 3

胡萝卜丝和辣椒丝先过一下油，盛出备用

步骤 4

另起锅，葱花爆香

步骤 5

下入肉丝煸炒至全部变色，放入醋（多）和酱油（少）继续翻炒均匀

步骤 6

下入控干水分的土豆丝翻炒至七成熟

步骤 7

再放入之前备好的胡萝卜和青椒，加入适量盐、糖、鸡精，继续翻炒，准备出锅之前放一点香油并洒入蒜末，翻炒均匀，关火出锅

步骤 8

装盘开吃

炒三丝的小贴士

调料根据个人口味增减，但蒜末必不可少～

菜谱创建时间：2019-11-16 17:59:52