秋季润燥润肺减脂润肺清肺汤-海底椰菜干橄榄雪梨润肺汤广东汤

作者： 深访

这款汤老少皆宜，适合4-5人喝。 我们广东人在秋季的时候特别喜欢煲润肺清肺的汤喝。秋天干燥，容易上火，即使不吃上火的食物嘴巴或者脸上也容易长溃疡和长痘。我们广东人一直认为菜干是清热的好食材，用来煲汤。这款汤有菜干可以消火，橄榄和海底椰润肺清肺，同时橄榄对咽喉效非常好。 如果不懂可以问我，我可以分享。

用料

• 无花果 22g
• 雪梨干或者半个新鲜的雪梨 27g
• 红枣 20
• 海底椰(干） 5g
• 杏仁（去皮） 3g
• 菜干 35g
• 橄榄（也可以用干橄榄） 50g
• 瘦肉或者猪骨 200-250g
• 土茯苓 7g

秋季润燥润肺减脂润肺清肺汤-海底椰菜干橄榄雪梨润肺汤广东汤的做法步骤

步骤 1

红枣去核（去核是因为核上火）

步骤 2

菜干用清水泡洗干净，菜干在晒的过程中有可能还留有细沙。同时泡发菜干后，汤更容易出味。

步骤 3

橄榄拍碎，在煲汤的时候汤能入味，同时橄榄的效果才能出来。

步骤 4

把瘦肉放入清水中，加入少许的盐，把猪肉中的血水去掉，保证汤的清甜。

步骤 5

把剩余的汤料用亲水洗后，益通放入汤煲中。

步骤 6

加入清水煲1个半小时，加少许盐即可食用。

秋季润燥润肺减脂润肺清肺汤-海底椰菜干橄榄雪梨润肺汤广东汤的小贴士

1菜干的味道甘甜，如果孩子或老人不喜欢味道太浓，可以放20g也是可以的。 2橄榄一定要拍碎，汤才能出味道。可以是新鲜橄榄也可以是干的，根据采购方便选择。 3红枣需要去核，核是上火的。 4煲汤推荐用上图的煲汤锅，实用不贵，汤的味道更好。如果没空，也可用炖盅。 5这个汤清肺润肺而且利咽喉，去肠道油脂，适合减肥的朋友。

菜谱创建时间：2019-11-16 17:54:11