笋干梅干菜红烧五花肉

作者： 哇哇娘亲

用料

• 五花肉 一条
• 梅干菜 适量
• 生抽 勺
• 冰糖 克
• 笋干 根
• 老抽 勺
• 料酒 勺

笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤

步骤 1

笋干梅干菜开水侵泡。 五花肉清洗切块后，先入锅加水煮开，浮沫最多的时候，捞出，冷水冲洗，晾干后入锅翻炒

步骤 2

翻炒过程中，压一压，挤出猪油

步骤 3

炒至略微发黄

步骤 4

加入料酒

步骤 5

加生抽，盐

步骤 6

加入老抽调色

步骤 7

翻动均匀

步骤 8

加2碗冷水

步骤 9

大火继续煮，煮开后尝味道，适量加盐，汤得比较咸

步骤 10

加半颗干辣椒

步骤 11

水开后，加入笋干

步骤 12

加入梅干菜

步骤 13

翻动均匀，转小火慢炖。

步骤 14

加入2颗冰糖，大火收汁出锅。

步骤 15

出锅

菜谱创建时间：2019-11-16 16:34:51