小炒黄牛肉

作者： 沉迷旅游而无心拧发条的鸟

在"希洛大大大大人"的小炒牛肉菜谱上加入了剁椒，味道更好了：）

用料

• 三两上等炒牛肉
• 剁椒
• 青椒
• 姜
• 蒜
• 小米椒
• 胡椒
• 生抽
• 料酒

小炒黄牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切细丝（细的入味好吃）。用胡椒粉、酱油、少许生粉（真的只要少少的生粉）抓匀腌一会儿

步骤 2

切姜丝，蒜末，青椒，小米椒。拿出剁椒备用

步骤 3

热锅。下辣椒干煸，加一点盐。干煸到辣椒微焦盛出

步骤 4

热油，小火下姜蒜小米椒炒香，转大火，腌好的牛肉入锅，放一点点白酒。放入辣椒，爆炒

步骤 5

牛肉变色断生，加入生抽，剁椒继续爆炒

小炒黄牛肉的小贴士

有了生抽，剁椒可以不用加盐。牛肉不用炒太久

菜谱创建时间：2019-11-16 15:46:46