😘偶遇/青豌豆麦仁炖土豆

作者： 悠然-低脂纯素

青豌豆遇上麦仁的感觉，你尝过吗，饭、菜、汤三和一，简单、营养看得见，卖相也不错，那味道又会如何？ 无需任何添加，原汁原味，值得品尝✌️感恩万物😍 ＊豌豆属于低脂类，只要煮熟透了吃多点肠胃也不会难过哦。

用料

• 青豌豆（干） 1杯约80克
• 麦仁 一杯80克
• 土豆 3个
• 胡萝卜（可略） 2根
• 红枣 几个
• 姜 几片
• 水 适量

😘偶遇/青豌豆麦仁炖土豆的做法步骤

步骤 1

青豌豆和麦仁（要选新鲜干净的，口感比较香韧）可以一起泡水，我是昨天晚饭后就泡上了，今日用前倒掉泡水过滤几遍涮干净即可。

步骤 2

👀泡好的豌豆和麦仁，处理好的土豆萝卜，如图。吃不准胡萝卜的可以省略，不会影响口感。

步骤 3

土豆萝卜均切块，另外，洗干净几个红枣备用。

步骤 4

锅里先放入豌豆、麦仁、红枣和姜片，加多些水（高过食材一倍以上），开锅煮六七分钟后依次倒入土豆和胡萝卜。

步骤 5

全部食材中火煮到豌豆熟透OK，其它没问题，无法判定可以尝一个豆豆😂 整道菜谱二十分钟左右完成，不麻烦哦，完全可以把它当做#一人食#用餐嘛😄

步骤 6

我啥也没放，连汤都挺好喝哒，不瞒您说，感觉这个青豌豆比黄豌豆香多了😏难道是——与放了比较香韧的麦仁有关？嗯对，完全🈶️可能👏😂

😘偶遇/青豌豆麦仁炖土豆的小贴士

1.豆子和麦仁都是完整的谷物，需要提前泡水，去掉种子的植物生长抑制剂，便于消化等。 2.水最好要多放些，不怕多，还可以另作它用，这个汤真能品出微微的香甜。 我这次的水貌似放少了😂 3.豆类（豌豆）谷类（麦仁）蔬菜（土豆萝卜）类，空里再来个水果😄蔬果豆谷很容易就凑齐和了嘛✌️

菜谱创建时间：2019-11-16 13:38:23