西式芦笋浓汤

作者： Win0327

去年在英国闺蜜家学的，特别适合不喜欢吃蔬菜的大朋友小朋友

用料

• 土豆 一个
• 黄油 适量
• 牛奶 适量
• 盐 适量
• 洋葱 半个
• 芦笋 200克
• 胡萝卜 半条
• 菠菜苗 一小把
• 奶油 一勺

西式芦笋浓汤的做法步骤

步骤 1

热锅下黄油，炒香洋葱粒，加入芦笋一起炒香后备用

步骤 2

胡萝卜，土豆切小粒，菠菜切碎

步骤 3

全部材料倒进破壁机（如果没有破壁机就直接倒进汤锅里）加鲜奶和肉汤（肉汤是我平时用瘦肉提前熬好的）如图那么多材料，肉汤和鲜奶我才放到300ml，液体放多了就不稠了，搅拌煮开，加适量盐

步骤 4

装碗后淋上一勺奶油，完成

西式芦笋浓汤的小贴士

胡萝卜不能多放，放多了汤就变黄色了！还有就是芦笋可以换成其他喜欢放绿色蔬菜（在英国有喝过西洋菜浓汤，都可以这么替换）我看很多厨师教的都会用面粉，但是英国闺蜜的婆婆教的家庭做法就是用土豆，我比较喜欢

菜谱创建时间：2019-11-16 12:27:27