香煎鱼排

作者： Abby327

美食，是可以吃下去的幸福记忆 好好吃饭用心生活，比什么都幸福 谁不眷念一茶一饭的光辉呢 味道可以延续，记忆就会一直都在 既然生活，就要有滋有味

用料

• 鱼排 1块（半条鱼无骨）
• 番茄 1个
• 油 适量
• 黑胡椒 适量
• 盐 1g
• 耗油 1勺
• 生抽 1勺
• 清水 3勺
• 蒜瓣 2瓣
• 姜片 5片
• 料酒 2勺

香煎鱼排的做法步骤

步骤 1

首先，将鱼排清洗干净后用一点料酒，3片生姜丝，胡椒腌制10分钟

步骤 2

番茄切片煎熟就可以了，盛出来摆盘

步骤 3

调酱汁：生抽，耗油，清水加在一个碗里调匀，备用

步骤 4

将鱼排的水份用厨房纸吸干，油烧热，调小火先把鱼的背面煎至金黄，然后翻面煎3分钟，放入蒜瓣和姜片煎出香味

步骤 5

倒入之前调好的姜汁，开中火收汁即可

步骤 6

出锅了，趁热吃哦，鱼肉超嫩的而且超好吃

菜谱创建时间：2019-11-16 06:21:56