蒜香烤肉排#光波爐食譜

作者： ManiFok

科技提昇廚藝，好好利用光波爐能做出餐廳級別菜肴。肉排衹要醃好，調好火候，簡單易做。兒子吃了兩大塊。

用料

• 肉排Spare Ribs 一排
• 料酒 少量
• 叉燒醬 兩湯匙
• 蒜頭 6-8瓣
• 生粉
• 老抽
• 生抽
• 糖

蒜香烤肉排#光波爐食譜的做法步骤

步骤 1

肉排切成條狀，放料酒，糖，老抽，生抽，叉燒醬，最後放生粉攪拌均勻。再放蒜頭攪拌，醃製二十分鐘到半小時。

步骤 2

用高架，肉排鋪放均勻。肉多一邊朝上。

步骤 3

溫度220度，烤10分鐘。

步骤 4

烤到剩下三分鐘時，我把溫度降到180度，免得烤得太乾。

步骤 5

成功，外脆內嫩。

蒜香烤肉排#光波爐食譜的小贴士

透過光波爐觀看肉排烤到甚麼程度，可以控制再乾一點或者留多點肉汁。

菜谱创建时间：2019-11-16 03:27:14