水煮牛蛙

作者： 陆壹拾柒

孩子他爸出差了 每天就我们母子二人吃晚饭 买了牛蛙 就做个水煮的 口味没有泡椒那么辣

用料

• 牛蛙 3只
• 姜 6片
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 莴笋 1根
• 蒜 4瓣
• 糖 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 小红米辣椒 4个
• 醋 1勺
• 淀粉 1勺

水煮牛蛙的做法步骤

步骤 1

还是老样子 牛蛙洗干净切成小块 用料酒 生抽 盐 糖 淀粉 白胡椒粉腌制15分钟后倒入些色拉油搅拌均匀 冰箱里放30分钟

步骤 2

起锅 倒入色拉油 烧热后 加入姜片 大蒜 青花椒翻炒出香气后加入郫县豆瓣酱炒出红油

步骤 3

加适量的冷水 大火煮开

步骤 4

加入切好的莴笋片 大火煮开后加入牛蛙 红椒并加生抽 醋 盐 糖调味大火煮个五分钟后倒入搅拌均匀的水淀粉勾个芡 加点鸡精就可以出锅啦～

步骤 5

撒点香菜 色泽更漂亮一点哈

菜谱创建时间：2019-11-15 22:08:48