蘑菇西红柿炒鸡蛋

作者： lady_Suky

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 1个
• 平菇 200克
• 葱花 适量
• 蒜 2瓣
• 耗油 小半勺
• 盐 1小勺

蘑菇西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

葱、蒜切末，鸡蛋炒成7成熟（基本没有液态）备用，西红柿切块备用，平菇掰成小块，清洗，盐水浸泡背用。

步骤 2

油烧7成热，放入葱花、蒜末爆香，先放入平菇，炒至基本断生，就是看起来平菇变软。

步骤 3

放入西红柿，继续翻炒，加入小半勺耗油（起提鲜的作用，所以不用太多）炒至西红柿变软，就是稍微出一点汤。

步骤 4

加适量的盐，翻炒一下，出锅。

菜谱创建时间：2019-11-15 19:43:12