将猪脚,玉米和胡萝卜洗净,切成小块备用
猪脚下冷水加入料酒,姜片,葱,大料焯去血水
将焯水的猪脚放入砂锅,加姜片和葱大火煮开转小火熬20分钟,加入玉米和胡萝卜继续熬40分钟
出锅前加适量盐调味即可
色泽清谈
猪脚可以沾生抽吃