番茄土豆炖牛腩

作者： 雪梨_小厨房

土豆超入味，比牛肉还受欢迎！

用料

• 牛腩 400克
• 西红柿 1个
• 洋葱 1个
• 生抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 胡萝卜 根
• 冰糖 克
• 料酒 勺
• 海底捞番茄锅底料 3勺
• 土豆 个

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛肉焯水，去掉血沫。同时加入姜片和料酒去除膻味。

步骤 2

煎炒牛肉。油锅烧热，放入砂糖，炒至焦糖色，下焯过的牛肉，煎炒，放入葱段，姜片。待牛肉微微焦黄，倒入高压锅，加入适量清水，选择牛羊肉按键。

步骤 3

热锅烧油，下番茄炒软，出汤汁，加入土豆翻炒，最后加入洋葱，加入三勺海底捞番茄锅底料，（比番茄酱更加鲜美入味儿）。加入耗油，生抽以及适量的水，把土豆炖软。

步骤 4

把用高压锅炖好的牛肉，倒在配菜锅里，大火收汤，加入适量的盐。 出锅~配上一碗大米饭，好吃！

菜谱创建时间：2019-11-15 13:45:50