日式咖喱饭(鸡腿肉)

作者： yajuan唐山人

日式咖喱一般都是偏甜的不会太辣，很适合小朋友吃，每次煮我家小孩都能吃两碗饭，喜欢吃辣的可以买特辣的咖喱块，做法简单营养均匀有肉有菜，煮上一锅咖喱，再煮个白饭就是一餐。当然你也可以烫个青菜，做个凉拌小菜。

用料

• 鸡腿 4只(500克)
• 土豆 4粒
• 洋葱 1粒(大)
• 胡萝卜 1根
• 日式咖喱 1盒
• 腌料:胡椒粉，料酒，生抽，麻油各适量

日式咖喱饭(鸡腿肉)的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成小块，加入适量胡椒粉，料酒，麻油，生抽拌匀腌制2小时。

步骤 2

腌肉的时候把所有菜去皮洗干净，胡萝卜切滚刀，洋葱，土豆切成块稍微大一点。

步骤 3

锅里放油加入洋葱，炒至洋葱变色炒出香味和甜味，加入胡萝卜，土豆块翻炒。

步骤 4

加入鸡腿肉。

步骤 5

翻炒至鸡腿肉变白。

步骤 6

加入末过材料的清水大火煮开。

步骤 7

转小火盖上锅盖煮20分钟。

步骤 8

准备好日式咖喱块，今天用的是中辣的，一般日式咖喱都偏甜，喜欢吃辣的可以买特辣的，一盒里有两小盒，今天只用一盒，把咖喱块放碗里，用汤把咖喱块化开，这样倒入锅里时容易调均匀。

步骤 9

倒入化开的咖喱。

步骤 10

拌均匀再煮10分钟。(加入咖喱很容易糊锅，要用勺子推动。)

步骤 11

碗里放饭淋上咖喱好吃😋的日式咖喱饭完成。(也可以把饭倒扣在盘里，我贪方便直接淋上咖喱就吃了。)

步骤 12

煮的量挺多的，我都会把它分装在保鲜盒子里放冷，盖上盖子放进冰箱冷冻室，可以放两星期，要吃的时候提前一天拿到冷藏室，再加热煮滚就可以了。

日式咖喱饭(鸡腿肉)的小贴士

材料没有一定量，喜欢吃的就加多点，还可以加西芹，也可以把鸡腿肉换成鸡胸肉，牛肉或猪肉，洋葱可以不炒后面放，我喜欢先炒，这样能炒出它的香味和甜味。 先用汤把咖喱块化开，倒进锅里就容易拌均匀，也不需要关火加咖喱块调匀再开火煮。

菜谱创建时间：2019-11-15 12:42:33