菌菇蛋花汤

作者： 早安苏小野

很鲜美啊

用料

• 香菇 8朵
• 平菇（有的地方叫秀珍菇） 150g
• 鸡蛋 2个
• 小葱 2根
• 白胡椒粉 少许
• 水淀粉 小半碗
• 盐 适量
• 香油 少许
• 姜蒜 切丝或者切粒

菌菇蛋花汤的做法步骤

步骤 1

香菇不能用泡发的哦。切细片。平菇撕成丝。多洗几遍把杂质清掉。鸡蛋打发成蛋花。

步骤 2

油可以稍微多点，然后姜蒜爆香，香菇下去炒软。

步骤 3

再放平菇下去炒两分钟

步骤 4

倒适量开水进去。煮开，加一两勺盐，白胡椒粉，香油，看个人口味。

步骤 5

把蛋花均匀倒进去。

步骤 6

马上搅开。再把水淀粉均匀倒进去，搅拌好。

步骤 7

撒点葱花起锅

步骤 8

鲜美

菜谱创建时间：2019-11-15 12:04:59