姜黄蛋炒”饭”

作者： 短发仓鼠

一人份，调试中 用料随意 并不是粒粒分明的口感，有点像印度口味和美式口味的混合

用料

• 冷冻杂蔬菜花米 2杯
• 鸡蛋 一只
• 生抽 一小勺
• 干罗勒 一小撮
• 混合香料(见小贴士) 一小撮
• 黑胡椒 随意
• 姜黄粉 1/4tsp
• 烟熏红椒粉 1/4 tsp
• 孜然粉 随意
• 肉桂粉 一小撮
• 水 一点点
• 黄芥末 随意
• 拉差辣酱 随意
• 蕃茄酱 随意

姜黄蛋炒”饭”的做法步骤

步骤 1

锅大火烧热加一点点水，水冒泡泡后下冷冻菜花米和黑胡椒，混合香料，干罗勒. 菜花米解冻后加生抽

步骤 2

菜花米水分稍微炒掉一点后，中火辣酱，姜黄粉，孜然粉，肉桂粉和烟熏红椒粉在一点点水里混匀后下锅和菜花米拌匀

步骤 3

水分少一点以后(不要完全炒干)，加番茄酱炒匀把鸡蛋直接打进去和菜花米拌匀，大火炒到鸡蛋熟了出锅加黄芥末

姜黄蛋炒”饭”的小贴士

我用的混合香料是trader joe的21 seasoning

菜谱创建时间：2019-11-15 09:11:41