1.南瓜蒸熟,用料理机打成碎泥。 2.鸡胸肉切细条,腌制与否自己随意 3.脆笋焯水两分钟捞起控干水分 4.锅中倒少量油,舀两三勺打好的南瓜泥炒一下 5.再倒入鸡胸肉条翻炒,使他们裹上南瓜泥,放一点点盐 6.然后再加水大火煮开,下入脆笋,大概两分钟就差不多了,撒上白胡椒粉出锅 7.增色可以用很细的红椒丝,葱丝或枸杞