胡萝卜馒头

作者： 范儿美食

加入口碱可以保证它的颜色

用料

• 胡萝卜 2根
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 细砂糖 10克
• 油 10克
• 水 100克
• 口碱 1小勺

胡萝卜馒头的做法步骤

步骤 1

加入100克，两根胡萝卜，2分钟速度10打碎

步骤 2

加入所有材料以30秒速度3-6混合，注意⚠️这时候看状态，一定要学会这一步看状态，不要问我胡萝卜多少克，难道多半根扔掉吗！以3分钟揉面，取出面团撒上一点干粉直接整型！

步骤 3

放入蒸锅中，主锅加入600克开水；架上蒸锅醒发30分钟左右，这时候开机就会显示水温45度左右，以25分钟/V键/速度一蒸熟即可，冷却三分钟开盖松弛凉干水蒸汽！

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2019-11-14 22:04:07