红豆用冷水泡一夜
泡成这个样子就可以了
冷水下锅煮十分钟关火
关火后焖半小时
倒掉锅内的水,再加红豆三倍的冷水,放冰糖,中火慢煮四十分钟左右。
然后开大火收汁,不停地搅拌以免糊锅,看汤汁吸收的差不多的时候就可以啦!
又粉又糯,还不破皮开花,非常棒!
非常の简单