黑木耳炒黑鱼片

作者： 一枝茉莉花

用料

• 黑鱼 1条（1.2斤左右）
• 葱 2根
• 姜丝 10克
• 盐 适量
• 橄榄油 20克
• 黑木耳 1把
• 白砂糖 适量
• 料酒 15克

黑木耳炒黑鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼洗净去骨切片！黑木耳浸泡2小时以上洗净！生姜切丝！葱切葱花！

步骤 2

将切好的黑鱼片用少量盐和黄酒抓拌均匀并静置15分钟！

步骤 3

锅里倒入橄榄油并放入姜丝一起炒热油锅，将腌制好的黑鱼片放入油锅翻炒变色后盛出待用。

步骤 4

另起油锅，放入黑木耳、盐和适量糖（糖按各家口味添加，可不放）进行翻炒，最后加入已炒好的黑鱼片并撒入葱花，稍加翻炒即可盛出装盘享用了！

菜谱创建时间：2019-11-14 21:27:17