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芝士蛋糕的做法
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芝士蛋糕

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作者: une_shanshan
une_shanshan

芝士蛋糕的用料

芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1)先准备好原材料,消化饼干我用的是桃酥代替。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2)把桃酥放进食品袋里,用擀面杖压碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3)将融化的黄油20g和白糖5g放入做蛋糕的底模里,铺平,压紧,放入冷冻冰柜冷冻15~20分钟,趁着这个时间我们开始进行下一步。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4)将鸡蛋打散,加入50g白糖。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5)奶油放入盆中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6)将芝士末与鸡蛋液混合。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7)加入混合好的鸡蛋液。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8)加入牛奶。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9)加入酸奶,用打蛋器打发至顺滑,最后加入玉米淀粉,搅拌均匀。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10)此时预热烤箱160度,取出蛋糕烤模,在外面包上两层锡纸。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

11)将打发好的奶酪糊倒入之前备好的装有桃酥碎的烤模中。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

12)烤盘中加入温水,将烤模放在烤盘上,放入烤箱的中下层,烤60分钟。晒凉后食用,放入冰箱冷餐后更佳。

芝士蛋糕的小贴士

一、使用水浴法一定要在外面包上锡纸,因为我的烤馍是活底的,不包的话水就会渗进去,包两层比较保险。 二、水浴法可以保持蛋糕的湿度,还可以防止在烤制的过程中表层开裂。

菜谱创建时间:2012-04-27 22:01:01
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