［生酮］香菇肉丸

作者： 张_小_欧生酮笔记

食材为两份食用量，每份食用量三大营养素含量为： 脂肪 25.8 净碳水 1.9 蛋白质 5.2 脂肪：净碳水+蛋白质=3.6：1

用料

• 五花肉 80克
• 干香菇 16克
• 葱末 5克
• 姜末 2克
• 味极鲜酱油 半小勺
• 蚝油 半小勺
• 老抽 1/8小勺
• 鸡精 1/8小勺
• 盐 一点点

［生酮］香菇肉丸的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡发香菇。 五花肉切丁，放入葱姜末剁碎。 放入碗中，加入半小勺味极鲜酱油，半小勺蚝油，1/8小勺老抽，鸡精1/8小勺，适量盐，1小勺水，朝同一方向搅拌均匀。

步骤 2

泡发好的香菇切碎，加入肉馅，同一方向搅拌均匀，并摔打上劲。 平均分成两份，再分别揉成等大丸子，一份8个。

步骤 3

中小火炸至金黄熟透。

步骤 4

无法更好吃了。

菜谱创建时间：2019-11-14 13:10:15