川味儿麻辣鱼头

作者： Baipeishan

这道菜做法简单，味道很不错，川妹子肯定会喜欢！（本人就是哦）😜

用料

• 盐 腌制鱼头用
• 大葱、葱姜蒜
• 小辣椒节
• 蚝油
• 剁椒酱、豆瓣酱，十三香粉
• 花椒面，鸡精、生抽
• 生抽、豆豉

川味儿麻辣鱼头的做法步骤

步骤 1

鱼头洗净后用盐腌制30分钟左右

步骤 2

小红辣椒切小节

步骤 3

姜切沫，蒜拍烂切沫、豆豉、大葱切碎、

步骤 4

锅里放油，放入葱姜蒜爆香、接着放豆瓣酱、剁椒酱、豆豉、生抽、蚝油，鸡精、十三香粉、花椒粉、炒香

步骤 5

炒好后淋在清洗干净放好盘中的鱼头上

步骤 6

然后水开蒸15分钟。最后出锅撒葱花就OK了。这个味道已经很巴适了，如果喜欢口味重点的，可以最后一步锅里倒油把花椒粒炒香然后淋在蒸好的鱼头上！好吃到没朋友😄😄😄

菜谱创建时间：2019-11-14 11:48:59