排骨萝卜汤

作者： 刘开心Design

休息天特意去农贸批发市场买了排骨，现在肉太贵，哈哈哈，不过真的，在农贸市场买的确实便宜点，而且🈶️很多家可以对比下

用料

• 排骨 300克
• 萝卜 1根
• 姜 3片
• 葱 2根
• 盐 适量
• 八角 半颗
• 香叶 半片

排骨萝卜汤的做法步骤

步骤 1

这是第一步，要把买回来新鲜的排骨泡水，将血水泡出来，我是买回来就泡，然后出去逛街回来正好，肉泡的很干净！泡好之后放锅里加水煮，我是习惯煮的时候放点料酒，煮沸一会关火，捞出用凉水洗净！（这步骤忘了拍照）

步骤 2

洗干净后，然后放砂锅里，放足够的清水，然后把葱，姜，等刚刚准备的佐料放进去，开大火烧！

步骤 3

在煮的期间准备好萝卜，冬天吃萝卜还是比较好的，我呢是把皮给去掉了，因为我是菜场买的，如果自己家种的你们可以不去皮呦！等汤煮沸后，放点料酒，然后再煮会，排骨差不多煮软的时候再放萝卜！

步骤 4

火侯要自己调的，比如煮沸后可能要把锅盖开一点，防止汤溢出，煮到最后再放适当的盐，就可以出锅啦！美味清淡的萝卜汤就出锅咯！

排骨萝卜汤的小贴士

好久没有更新菜谱啦！主要一直忙，一直没有休息！其实做这样肉类的汤，最重要的就是清洗这块，一定要弄干净，清爽！煮出来都不会差味道！

菜谱创建时间：2019-11-14 09:42:23