红糖糍粑

作者： /xin心心/xin

特别适合特殊的日子里食用，寒冷一扫而光，温暖舒适。我的红糖用多了，颜色不太好看，想要做的亲，可以适当控制红糖数量。

用料

• 红糖 适量
• 糯米粉 适量
• 温水 适量

红糖糍粑的做法步骤

步骤 1

温水合糯米面，我用的55度水温，分次把水倒入糯米面中，并搅拌，成棉絮装无干粉就揉面成团，我的水多了点，有点粘手，撒点干淀粉防止粘。

步骤 2

锅热起来后放油，不用太多，刚好铺满锅底就行，中小火。

步骤 3

把糯米分成小剂子，压成圆形下锅煎成两面金黄。

步骤 4

红糖加水搅拌成红糖水

步骤 5

直接倒入锅里转小火炖一会，浓稠出锅，小火切记，容易糊锅。

步骤 6

成品，颜色过浓了，下次再调整下。

菜谱创建时间：2019-11-14 06:14:10