杏鲍菇炒牛肉粒

作者： 大圩嫲嫲

孩子长身体适合吃牛肉，我家娃不喜辣所以没放辣椒，放辣椒会更好吃哦！

用料

• 杏鲍菇 2个
• 葱、姜、蒜片 少许
• 牛肉 150克
• 糖 半勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 适量

杏鲍菇炒牛肉粒的做法步骤

步骤 1

将牛肉切成两厘米见方的肉丁，放料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、黑胡椒粉腌制30分钟。

步骤 2

葱姜少许。

步骤 3

蒜适量。

步骤 4

杏鲍菇切成两厘米见方的小丁备用。

步骤 5

起锅油热放入葱姜蒜爆锅。

步骤 6

小火将杏鲍菇炒至金黄色。

步骤 7

倒入腌制好的牛肉一起翻炒，根据喜欢口感掌握火候，我给孩子吃一般炒至全熟，翻炒过程中会加一点开水，一点点就可以，避免糊锅。

菜谱创建时间：2019-11-13 22:30:10