无花果酱

作者： 厨神如画V

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用料

• 无花果 250克（去皮后
• 冰糖 110克

无花果酱的做法步骤

步骤 1

无花果去皮后250克放入小美主锅

步骤 2

加入110克冰糖

步骤 3

10秒/速度10，打成果酱（喜欢颗粒口感的这一步就可以省去，直接熬）

步骤 4

25分钟左右/V/速度1，全程去掉量杯，网锅放盖子上防溅。 具体熬果酱的时间只能是参考，最终时间以果酱的状态为准。如果水果量增多、水果水分含量高或者带入的水分过多，时间需要增加，相反则减少。 最后熬好的果酱稍微冷却，表面会结一层薄薄的皮，左右晃动，表面会有微微的皱褶（如上图）

步骤 5

干净瓶子密封保存。不动的情况下冷藏可以保存很久，不过还是建议一个月内吃完。冷冻可以放更久。

步骤 6

搭配面包、馒头、兑水喝都不错哦……

菜谱创建时间：2019-11-13 22:13:55