豉汁蒸排骨

作者： 小艺的好吃哒

超级简单的蒸排骨做法，轻轻松松不费吹灰之力，重点是特别好吃，一定要做起来。

用料

• 肋排 10块
• 鸡蛋清 1个
• 姜丝 少量
• 蒜粒 5、6瓣左右
• 葱花 装饰用
• 豆豉 小半袋
• 酱油 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 2勺

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

将肋排盐水清洗，清水泡十多分钟，洗净，厨房用纸吸干水分。

步骤 2

姜丝，蒜粒，豆豉，酱油，耗油，料酒，糖，混合一起成为豆豉汁。

步骤 3

豆豉汁倒入排骨中，按摩排骨，倒入鸡蛋清，继续按摩。

步骤 4

摆盘开水入蒸锅，15-20分钟，撒葱花，开吃！

豉汁蒸排骨的小贴士

因为不喜欢放淀粉所以放了鸡蛋清，实在太好吃了，做了第一盘，本想着等着大米饭熟了再正式开动，结果一块块的都试吃没了。等老公回来又做了第二盘，剩余的两个鸡蛋黄刚好做个紫菜蛋花汤🌸简单又美好的一顿饭

菜谱创建时间：2019-11-13 21:44:43