红糖红枣核桃吐司

作者： 俩吃货的主妇妈妈

喜欢红糖和红枣的味道。

用料

• 红糖 45g
• 水 160g左右
• 高筋粉 250
• 鸡蛋液 25g
• 盐 2.5g
• 酵母 7g
• 黄油 18g
• 馅料
• 核桃 随意
• 红枣 随意

红糖红枣核桃吐司的做法步骤

步骤 1

红糖加温水化开，放凉。

步骤 2

红枣去核切小颗粒，核桃也切小颗粒。

步骤 3

除黄油外的材料放面包机揉两个程序，加黄油揉至撑出薄膜。

步骤 4

再加入馅料稍稍揉均匀。

步骤 5

发酵成2倍左右大小。（我去买了个菜，有点发酵过大了）

步骤 6

轻柔排气，均匀分成3份，盖保鲜膜醒15分钟左右。

步骤 7

擀成椭圆形。

步骤 8

卷起。

步骤 9

放吐司盒，烤箱35度，放一碗水，二次发酵。

步骤 10

发至8分左右，加盖，烤箱185度，烤35分钟。（我的烤箱温度好像偏低，一般的吐司是180度，40分钟左右。）

步骤 11

出炉，脱模放凉。

步骤 12

满屋子的红枣香。放凉后切片保存。

菜谱创建时间：2019-11-13 21:09:35