鲜虾煲

作者： 超爱美食的Ada

两个孩子都爱吃虾，除了白灼，做成煲竟然更有味道，孩子们超爱吃了

用料

• 大虾 10只以上
• 金针菇 1包
• 娃娃菜 1颗
• 西兰花 5小朵
• 木耳 10朵
• 胡萝卜片 适量
• 葱 5根
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 蒜头 5瓣
• 姜 1块
• 蚝油 2勺
• 黄酒 2勺

鲜虾煲的做法步骤

步骤 1

我用了两种虾，6只明虾，20来只小九节虾。去头去虾线，洗净备用

步骤 2

选择自己爱吃的配菜，切段

步骤 3

备酱料的材料

步骤 4

葱白切丁，单独放 姜和蒜头切丁可以放一起

步骤 5

将配菜铺在砂锅底部（除了西兰花）上面铺虾

步骤 6

油锅加热放入葱白炸香

步骤 7

炸香后放入蒜姜丁

步骤 8

加蚝油

步骤 9

加三碗水，煮开

步骤 10

调味：加盐，鸡精，黄酒

步骤 11

将煮开的酱汁倒进砂锅

步骤 12

煮开后放入西兰花，不加盖煮1分钟

步骤 13

撒葱花，关火出锅啦

步骤 14

出锅前可以试下味道，看是否需要增加调料-盐（正常是不用了，虾本身很鲜美）

菜谱创建时间：2019-11-13 19:32:08