潮汕美食 牛肉丸粿条，简单一人食

作者： 叨叨强的情感美食

潮汕人在外魂牵梦绕的美食，牛肉丸粿条绝对有一席之位，简单的烹调，却道不尽那鲜香爽滑，暖暖一碗下肚，一天都元气满满，今天就跟大家分享一下牛肉丸粿条的做法，有需要的宝宝们可以先点赞收藏保存哦～

用料

• 牛肉丸 克250
• 粿条 适量
• 高汤 2碗
• 生菜 4片
• 香菜 1根
• 蒜 4瓣

潮汕美食 牛肉丸粿条，简单一人食的做法步骤

步骤 1

将蒜切成末，锅中烧油至6成热，该为小火，放入蒜末，炸至金黄盛出备用；

步骤 2

将蒜切成末，锅中烧油至6成热，该为小火，放入蒜末，炸至金黄盛出备用

步骤 3

加入粿条，放入适量盐调味

步骤 4

汤沸下生菜（焯2-3秒即可）

步骤 5

起锅，放入炸好的蒜蓉，撒入香菜即可

潮汕美食 牛肉丸粿条，简单一人食的小贴士

如果没有时间提前熬骨头汤，可以用浓汤宝代替，粿条是直接在市场买的～牛肉丸记得要买潮汕正宗牛肉丸哦，口感超级棒！生菜少量即可，炸蒜蓉可以说是粿条汤的点睛之笔，超级香，不吃蒜的小红薯们不用担心哦，炸蒜末并没有平时大蒜的辛辣味，味道是喷香的呢～

菜谱创建时间：2019-11-13 18:57:30